色欲鲜6-再战芝士蛋糕,外加樱桃蛋糕和核桃仁松饼

经过几次操练,这个Light Cheese Cake是越来越得心应手了,原来只要把材料搞齐了,比例搞对了,份量称准了,顺序排对了,分寸把握好了,看似困难的事物还是能够攻克的啊! 这就是为什么我喜欢上做吃的的原因吧--一种成就感,就在自己家的厨房!人生要得到满足真是太容易了!

芝士蛋糕的精髓在于"奶油奶酪",超市里卖多种奶酪的冷柜里有,当然不要指望家里附近的农工商,华联超市,可的,好德里有,这种一般只有外国人用的东西最好到进口食品多的超市里找,象城市超市啊,家乐福啊之类的.

再有一个重点就打是鸡蛋白,专业术语称"打发",就是对着一碗纯鸡蛋白不停地搅打,直到形成应有的形态.这真是一个神奇的过程与结果啊!没想到鸡蛋白还能被整成这副模样,成了这副模样还可以做成各种蛋糕.这里面可是有大学问啊,所谓的分寸在这里也是最要紧的体现了.这蛋白到底打到什么程度对于蛋糕的成败与否至关重要.在这个蛋糕里,要打到七分发泡,所谓的湿性发泡.因此,有一样极为关键的工具就出现了,那就是打蛋机!电动的!这可节省了不知多少体能与时间啊.这里就不一一罗嗦了.

樱桃蛋糕相对简单.在超市里买了一盒预混蛋糕粉,就是面粉已经帮你调好了,只要加点黄油,牛奶水果之类的就好了.懒人专用.我知道城市超市里卖这种盒装的粉,那时正好快过期了,打三折,还不到10块钱,哈!不就在一个月不到的时间里用掉嘛!MD,不过是德国出的,全是德文,看不懂啊!只能靠难道来次上海的一个德国朋友帮忙翻译,抓着他就问.没想到德国人太精细,连鸡蛋大小也有规定,要中型的!连德国人也觉得太过分.对我来说,无所谓,它要中型的鸡蛋,我家里的就全是中型的.然后最近马路上经常有农民挑出杨梅,樱桃卖,本来就种大樱桃在店里超市里贵得吓死人,在农民这里就实惠多了,质量还不错,嘿!物有所值,物有所值啊!以后一律买挑出来的水果,免得被小店里斩,四个苹果10块6,这物价涨得也太吓人了吧.要命的是,等到我付诸行动开始做了,发现上次记下来的东西没记全,忘了一些细节,只能连蒙带猜,看图会意地上了.哈哈,整出来了长相还凑合,味道也好啊!满足啊!

核桃仁松饼是在柠檬头博客链接里一个叫"素人索事"的巧妇那里看到了,如果缺了一二样原材料,我也不管了,能弄到大部分已经是件大工程了.这个松饼做到后来最开心的就是简单二字了,把一百样东西搅在一起,扔进烤箱,成了!啊哈哈!

闲话少说,上照片!

神经病在美国的比例应该不小吧。

美国是一个极度自由的国家，所以美国人也就很自由，很自我。万一这个自我超出了正常的范围，在日常生活中就有神经病的表现了。

真倒霉，自从楼下住进了一个美国神经病，有时晚上的日子就难过了。总喜欢扯着个大嗓门在半夜里聊天，讲故事，打电话，开聚会，有一次甚至狂敲门，因为忘带钥匙，想让楼上的邻居帮个忙。可惜啊，邻居不买面子，于是就害了整两幢楼活活听了一两个小时的砸门狂吠声。今天晚上10点左右，耳朵里又钻进那令人作呕的鸭叫似的嗓门，居然站在弄堂里打电话，一字一句清清楚楚，不想听也得听，你不要私人空间老子还要私人空间呢。我悄悄走进阳台，躲在晒的衣服后面，终于一睹了这神经病的尊容，靠，真是神经病啊，穿了件僧衣似的长衫，以为自己是神僧啊，切，还光了脚在来回走动。。。你说这种人不是神经病是什么。

我还听到到若干关于在上海的一些离奇的外国人的故事，而他们总是美国人。所以，想着要去美国生活的朋友们可要注意啊，那边神经病很多的！

核磁共振

没想到这个膝伤居然要到了核磁共振的份上了。按上次华山医院诊断肌腱拉伤建议的康复指导，我老老实实地平静了将近一个月，结果跟本没有出现“很快就会好的”结果。心有不甘，再次跑到龙华医院，想听听老中医的教诲，老头子把膝盖卡察一扭，说半月板损伤。为了验证，去做个核磁共振。跑到另一家医院振完之后，报告上果然显示“左膝半月板双侧轻度损伤，内有少量积液”。靠啊，再一次证明华山医院出庸医啊！

没想到一次短暂的跑步竟然会引起如此严重的后果，也许本来就积蓄了很多，被诱发出来了，不管怎样，跑步这种运动是别想参加了，最多游个泳，散个步，或骑个车，轮个滑。盲目是可怕的，我认识到在自己业余运动的过程中，出现了一些盲目的目标和方式。

引以为鉴啊。